Настоящая турецкая кухня в кафе Sabah.

Кафе находится по адресу 4201 NE Sunset Blvd в Рентоне.

Ресторанное сообщество Рентона продолжает оставаться подарком, который продолжает дарить кулинарную сцену, пользующуюся разнообразными возможностями.

Недавно я попробовал кухню, которую никогда раньше не пробовал: турецкую еду в кафе Sabah.

Увидев Instagram Cafe Sabah и ажиотаж вокруг их традиционной турецкой кухни, я захотел попробовать ее и не разочаровался.

Внутри кафе на бульваре 4201 NE Sunset напоминало классическую американскую закусочную с большими зелеными сиденьями и стеклянным холодильником в передней части, в котором хранился ассортимент вкусной выпечки, с которой я был незнаком, но с удовольствием попробовал бы. В центре ресторана висели декоративные люстры со стеклом пастельных тонов. Это было удобное и гостеприимное место.

В меню Cafe Sabah есть несколько интересных вариантов. Он включал в себя разнообразные блюда из мяса на гриле и шашлыка, такие как тарелка «Адана-кебаб» (20,99 долларов США) — приготовленная из фарша ягненка, приданная в форме соуса и подаваемая со смесью овощного риса и соусом из гироскопа, шашлык из говядины (21,99 доллара США), отбивная из баранины. Тарелка кебаба (24,99 доллара США) и тарелка с креветками на гриле (23,99 доллара США).

В меню также есть несколько видов хлеба Пиде — традиционной турецкой лепешки на дрожжах. Некоторые из вариантов включали Лахмаджун (8,99 долларов США), тонкую лепешку, запеченную с говядиной, бараниной, луком, помидорами, зеленым перцем, петрушкой и лимоном, напоминающую пикантное кондитерское изделие, напоминающее пиццу, сыр Пиде (13,99 долларов США) с расплавленным и карамелизированным соусом. сыр моцарелла, а также другие разновидности пиде с мясной начинкой.

Я решил попробовать обертку с донером из говядины (15,99 долларов), обертку, напоминающую гироскоп, наполненную вкусной и нежной говядиной, морковью, салатом ромэн, красной капустой, красным луком и подаваемую с соусом донер, приготовленным из йогурта, майонеза и чеснока. Это было блюдо, о котором я раньше видел и слышал замечательные вещи, и мои подозрения подтвердились с первой попытки – оно было восхитительным.

Однако моим любимым сюрпризом стал Мутаббал (8,99 доллара США) — своего рода гладкое пюре из жареных баклажанов, тахини, лимона, йогурта, чеснока, оливкового масла и петрушки.

Когда я выразил официанту свое любопытство по поводу этого блюда, она сказала, что это одно из ее любимых блюд, и мне еще больше захотелось его попробовать.

В него добавлялся пушистый теплый пиде, сверху было немного оливкового масла и немного паприки. Он был насыщенным, острым, гладким и маслянистым одновременно. Честно говоря, это было лучшее, что я ел на той неделе, и ради этого блюда стоило бы сходить в кафе Sabah.