Бриттани Арнетт из Toasted Table готовит фаршированные виноградные листья
Пн, 28 августа 2023 г., 12:00:37 по восточному времени
Влиятельный кулинар Бриттани Арнетт (@toastedtable) была воспитана матерью-сирийкой и отцом-турком, поэтому ближневосточная кухня играет большую роль в ее семье. В этом выпуске ITK: Family Style Бриттани помогает своей матери приготовить известное ароматное блюдо из виноградных листьев, наполненное мясом, рисом и множеством традиционных специй.
«Рецепт, который мы готовим сегодня, на некоторых языках называется «япрак», или «долма», вероятно, является наиболее распространенным названием, используемым на Ближнем Востоке», - объясняет Бриттани. «По сути, это фаршированный и скрученный виноградный лист».
Бриттани отправляется на кухню, чтобы вместе с мамой приготовить долму по традиционному семейному рецепту.
Как приготовить долму
Ингредиенты
инструкции
Чтобы приготовить долму, начните с начинки виноградных листьев мясом, рисом, лимонным соком, томатной пастой и смесью семи специй. Затем плотно сверните виноградные листья в форме сигар.
Поместите скрученные виноградные листья в большую кастрюлю с решеткой из ягненка и достаточным количеством воды, чтобы они были полностью погружены в воду, и плотно накройте жаропрочной тарелкой, чтобы виноградные листья оставались на месте. Вскипятите воду, доведите ее до кипения и продолжайте варить в течение двух часов.
Когда закончите, переверните кастрюлю на большую тарелку, чтобы все могли насладиться ею.
In The Know от Yahoo теперь доступен в Apple News — подписывайтесь на нас здесь!
Получите максимальную отдачу от своей следующей задней двери с помощью этих революционных лайфхаков
Лиза Аскона пробует макияж Аликс Эрл, как видно на TikTok.
Создательница контента Мэйси создала пространство своего лофта, сочетая текстуры, успокаивающую цветовую палитру и планировку, которая идеально использует ее пространство.
Разработчик рецептов из Бруклина и участница второго сезона шоу «Шеф-повар следующего уровня» приглашает нас в дом своих родителей на традиционную бангладешскую закуску из теста.
ИнгредиентыинструкцииБриттани Арнетт из Toasted Table делится своей признательностью за намеренно приготовленную домашнюю едуЭто 8 лучших предложений Nordstrom ко Дню стоечного труда менее чем за 80 долларов.Я редактор образа жизни, и вот 26 новинок Nordstrom, которые я куплю до конца лета.Предложения Amazon ко Дню труда уже здесь, и это 7 лучших краж стоимостью менее 50 долларов.Покупатели говорят, что эта самая продаваемая маска с витамином С на Amazon может помочь избавиться от шрамов от прыщей, пятен и многого другого.